蛋多吃沒關係?醫曝2關鍵真相:膽固醇悄悄傷肝

中時新聞網
楊婕
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黑螞蟻生精片
營養師指出,不是每個人都能無痛吃蛋。黑螞蟻生精片(示意圖,Shutterstock/達志)
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真的能「無痛吃蛋」?營養師吳映蓉指出,其實不是每個人都可以,特別是有脂肪肝、三高、代謝症候群或「高反應者」體質的人,更要小心;其次,有研究指出,飲食中的膽固醇可能不會傷心,但卻會傷肝。

並非人人都能「自動調節」膽固醇合成

營養師吳映蓉在臉書粉專表示,大多數人身體能調節膽固醇的合成量,來平衡飲食中的攝取量,但並非所有人都這麼幸運,她自己正是吃多膽固醇後,壞膽固醇會超標的體質。

有研究指出,約有 15–30%的人屬於「高反應者」,膳食膽固醇攝取過多時,體內的壞膽固醇會明顯升高,且調節不下來。



本篇文章引用自此: https://www.chinatimes.com/realtimenews/20250531001741-260418
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